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La semplicità, la genuinità e la familiarità dell’atmosfera caratterizzano il ristorante. Il menu offre piatti tipici della regione Abruzzo: antipasti, primi piatti, carne e contorni: tutte le specialità sono di stagione e cucinate per esaltare i sapori autentici del territorio, dal 1994.
Lo Chef propone le strepitose ceppe, pasta tipica della zona fatta a mano come una volta; condite col sugo di cinghiale o con funghi porcini di primissima qualità che vengono raccolti sui monti lì intorno; timballino ai porcini e tartufo, ravioli ai Porcini.
Per una pizza davvero buona e di qualità è importante utilizzare ottime materie prime. Questo ci permette di offrire pizze altamente digeribili, dalle classiche alle più sfiziose.
Per secondo lo Chef consiglia uno dei suoi curati piatti di carne, con carni nostrane grigliate come si deve, come lo spezzatino di agnello o di cinghiale e la grigliata mista, abbinandoli ad una selezione di ottimi vini locali e nazionali inclusi nella carta.
Civitella del Tronto è una delle perle d'Abruzzo. Situata nella Val Vibrata, è una splendida cittadina medievale dominata dalla grande fortezza borbonica che rientra tra i borghi più belli d'Italia.
Il locale dispone di un'ampia sala interna arredata in modo semplice e molto accogliente. Durante la stagione estiva potrai godere del panorama sulle colline abruzzesi, grazie alla fresca veranda esterna.
Tra i piatti tipici troverai le ceppe al sugo di cinghiale, spezzatino di agnello con Porcini e tartufo, tagliatelle al tartufo, ravioli ripieni di funghi.
Dal venerdì alla domenica pranzo e cena